内容摘要：大家好，今天来为大家解答大骨头做法大全家常这个问题的一些问题点，包括大骨头做法大全家常窍门也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下

大家好 ，鲫鱼家常今天来为大家分享鲫鱼豆腐的豆腐家常做法的一些知识点
，和红烧鲫鱼豆腐的法红腐家常做法的问题解析，大家要是烧鲫都明白，那么可以忽略  ，鱼豆如果不太清楚的做法话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的鲫鱼家常问题，接下来我们就一起来看看吧 ！豆腐

本文目录

1. 鲫鱼煲豆腐的法红腐做法
2. 鱼汤的做法鲫鱼炖豆腐
3. 鲫鱼豆腐汤的做法

鲫鱼煲豆腐的做法

材料

鲫鱼250克 ，嫩豆腐200克 ，烧鲫葱 
，鱼豆姜
，做法盐，鲫鱼家常油适量
，豆腐料酒

做法

1、法红腐先将鱼去鳞、腮、内脏洗净，沥干。

2、豆腐切成1厘米厚、5厘米长、3厘米宽的块。

3  、将鱼下油锅煎至鱼皮脱水，收紧 ，放入温水煮开。

4、放少许料酒 ，改小火，放葱、姜
、盐 、料酒，煮8分钟后放入切好的豆腐块煮6分钟即可。

鱼汤的做法鲫鱼炖豆腐

用料：鲫鱼500克，豆腐200克
，葱

姜，香菜 ，盐 ，鸡粉，料酒
，香油 ，胡椒粉

做法
：1.备材：鲫鱼两～三条洗净 ，顺刀打斜刀口，豆腐切成两厘米厚的片，葱切片 ，姜切片，香菜切段。

2.锅烧热，放入10克油
，中火将两面煎香。倒入葱姜片煎香 ，倒入500克清水 。

3.依次加入盐，鸡粉，料酒，胡椒粉，大火烧开。放入豆腐，中火盖盖炖10分钟左右。

4.待汤浓白出锅装盘 ，滴上香油 ，撒上香菜。

鲫鱼豆腐汤的做法

【食材】

鲫鱼2条、内酯豆腐1块、小葱适量 、姜1块

盐适量、料酒2勺 、白胡椒粉适量

【制作步骤】

1
、鲫鱼去鳞 、去鳃、去肠、去肚内黑皮洗干净，沥干水 。

2 、豆腐洗干净切成块 。

3、这里介绍个煎鱼不破皮的窍门
，把锅烧热，倒入少量油，转动锅 ，让油滑一下锅，再倒出 ，这个动作的目的:让锅体润滑。再加入要煎鱼的油，把鱼放入煎，一定要把开肚的部位朝下 ，这样才不会爆油。

4、把鱼两面煎黄后 ，烹入料酒 ，加入姜片，倒入凉水，再加入豆腐  。

5、马上盖上锅盖
，改中大火，开始煮鱼。（一定要中大火，如果火小了 ，汤则是清的，不白）

6、煮上15分钟
，鱼汤就能变奶白色了，这时加盐调味
，加入两根小葱去腥 。

7 、最后加入葱花
，撒上白胡椒粉，就可以了。

END ，本文到此结束，如果可以帮助到大家 ，还望关注本站哦！